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金寨天麻流转现状与发展优势的调研报告
发布时间：2024-10-03
金谷源农业 浏览次数：77
六安市金寨县充分发挥生态资源优势，聚焦省政府“十大皖药”产业发展，采取政策扶持、招商引资、典型带动等措施，大力推动天麻等中药材产业发展，推进生态效益与经济效益有效结合。为深入了解金寨县天麻产业发展现状，市统计局通过实地查看、查阅资料、发放问卷和与种植大户、销售公司座谈等形式开展专题调研。调研显示，金寨天麻产业发展势头良好，但仍面临流通成本较高、产业链条不长、产品附加值低等问题，需要从推进规范化生产、提升产品附加值、加大政策扶持等方面疏通堵点，促进天麻市场的良性发展。
一、金寨天麻产业现状
（一）产业基础较好，规模稳步扩大
金寨天麻人工栽培起始于20世纪70年代，在金寨县23个乡镇均有种植，其中燕子河、天堂寨、沙河乡、吴家店、斑竹园、汤家汇、南溪、双河等乡镇为主要产地。2014年开始把天麻等中药材列入全县特色农业产业之一，2015年将“十大皖药”发展列入“十三五”中药产业发展规划，2016年组织企业积极申报省里开展的“十大皖药”示范基地遴选，2019年结合机构改革，新成立正科级事业单位“金寨县中药（西山药库）产业发展中心”，2020年金寨天麻入选“十大皖药”品种，并被评为国家地理标志产品。
在高位推动下，金寨天麻播种面积持续稳步增长，规模不断扩大，2019年到2021年，金寨天麻的播种面积从5140亩增加到8100亩，年均增长16.4%。增长加快的原因是2020年县中药产业中心与专业合作社开展天麻保种育种项目，选育出适合本地生长、抗逆性强、产量高的品种“皖蜜环1号”，使规模和产量明显提升。到2021年底全县从事天麻生产经营农户1.5万户、3.5万人，初加工企业32家，年产量2.6万吨，实现系列产值约10亿元。
（二）投资回报率高，社会效益显现
种植天麻的效益高于传统农作物，按照目前的市场价格计算，干天麻一亩的产量约400-500公斤，价格在每公斤100-130元，一亩的收益有5-8万元，目前全县从事天麻种植、生产的经营农户逐年增加，天麻成为老区乡村振兴的重要选项。
金寨县沙河乡位于大别山腹地，是一个较为偏僻的大山深处的小镇。乡党委在乡村振兴的号召下，利用资源优势，大力发展天麻产业。沙河乡鼓励农户规模种植，种植大户从原来10余户增加到50余户，天麻产量从以前年产100余吨增加到2040余吨。引导部分企业走出去、引进来，学习外面天麻生产加工技术，购置天麻加工机械，从以前纯出售原天麻产品到现在初加工企业兴起。从播种到上市，每个村均有5－10人常年从事天麻生产和经营销售，在10-12月份天麻上市旺季，沙河乡从事天麻经营的达160余人，每天交易天麻鲜品20余吨，纯收入达6-8万元。从调研企业看，近九成企业产品来源均是从农户收购，实现经济效益、社会效益双丰收。
二、存在的问题
（一）市场流通不活，成本上涨较快
金寨县天麻交易市场仍采取传统交易模式，尚未建立大型线上交易平台和中药材仓储物流基地，没有形成从产区到市场完整的流通体系，销售渠道单一。调研中67%的企业认为流通基础设施缺乏和落后会直接影响天麻产品的市场流通效率。还有55%的企业认为市场供求信息不对称，消息滞后，导致产品销售不及时，存在一定程度的滞销。今年受疫情和油价上涨影响，物流成本、仓储费用涨幅较大。安徽仲芳农业科技有限公司表示今年积压在仓库的天麻产品较往年多3倍。而调研的近8成企业将车辆燃油费认为是影响流通成本的主要因素。
（二）创新能力较弱，标准化水平不高
全市规模以上中药材生产企业有13家，其中销售和生产天麻的有7家，有国家药品GMP认证生产车间的企业有4家。无GMP认证的产品，无法进入消费市场，造成利润大量流失。总体看，一方面天麻产品市场规模大，但作为特色农产品全国影响力小，缺少专业人员提供服务和宣传、行业信息化程度不高、创新能力弱，品牌观念弱，导致整体竞争力不强。另一方面天麻产品标准化、规范化水平不高。调研企业中有三成企业认为没有必要实行标准化包装；八成企业对本地进行标准化包装情况不了解；生产基础设施散、落后，给市场监管带来一定挑战，也影响了天麻产业健康快速发展。
（三）产业链条不长，产品附加值低
近几年，金寨县天麻等中药材产业发展取得了一定成绩，但产业链条不长。从调研企业看，78%的企业销售方式是作为一级经销商的批发，销售产品主要为鲜、干天麻初加工产品，销售渠道多为省外的下级经销商，如安徽仲芳农业科技有限公司，其天麻产品年销售量2000多吨，主要销往云南、成都等地，缺乏零售、产旅结合等多种业态的经营形式。此外，种植和加工衔接不上，金寨天麻的生产仍停留在初级阶段，大部分是原材料销售，小部分烘干切片，精深加工能力欠缺，在饮片加工、提取物、成药制造、延伸产品环节尚未实现全产业链发展，市场应变能力不强，麻农需要承担更多的生产风险和市场风险。
三、发展机遇
（一）资源优势。一是从地理位置看，金寨县位于大别山腹地，鄂、豫、皖三省结合部。山场面积447万亩，森林覆盖率75%。四季分明，气候温和，雨量充沛，每年平均气温16.2℃，平均降雨量1400mm左右，土壤以黄棕土壤为主，呈酸性或微酸性，适合大宗中药材生长。金寨天麻有效含量远远高于国家药典规定的标准，对神经衰弱、失眠、头痛、肢体麻木有着极好的疗效。二是金寨是全国知名的中药材产地和交易集散地,素有安徽“西山药库”之美誉。目前金寨作为全国天麻的主产区，产量占到了全国的六成，2018年、2019年中国药用菌大市场连续两年在金寨开办天麻集市，使金寨成为国内最大的天麻交易市场。
（二）政策红利。2022年4月安徽省卫健委、安徽省市场监督管理局联合印发《安徽省灵芝、天麻、铁皮石斛按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案》，积极鼓励符合条件的生产经营企业参与食药物质管理试点工作，天麻将作为原材料按照传统工艺或饮食习惯进行物理加工生产为普通食品，达到药食两用效果。持续推动的食品和中药材产业健康成长和高质量发展，必将为金寨天麻发展带来新一轮政策利好。
（三）价值潜力。天麻具有药用、食用等利用价值，种植效益高于一般农作物，在乡村振兴的时代背景下，是实现产业效益以及农户收入提升的重要方式。如：安徽省康美来大别山生物科技有限公司的直销方式，通过“观赏体验+直销购物+农家乐餐饮”的农旅结合模式，为促进生态农业和旅游业互动双赢的新产业提供一种探索途径。
（一）整体规划，推进标准化生产
按照现有天麻种植的优势，建设高标准、高质量种植基地，继续支持“十大皖药”产业示范基地建设，倡导“政府投资+企业运营+散户投入”的共享车间生产模式，突出主导品种，形成规模化、标准化生产，解决企业“标准化车间投入大、回收慢，不敢投资”的后顾之忧。调研中，100%的企业认为产品质量好和有品牌才能让产品卖一个好价钱；89%的企业认为市场上的天麻还需要提高产品质量。加强安全认证，规范关键环节生产技术标准，建立全过程质量追溯体系，对提升天麻品质和销量尤为重要。
（二）精深加工，提高产品附加值
积极培育天麻等中药材初加工企业，引导企业按照药品级、食品级、工业级对产品进行规范化的产地初加工；还要深入研究中药工业、中药商业、中药旅游业、中药服务业等下游产业的发展，加强产地深加工、仓储、物流等设施建设，促进一二三产融合发展。今年，天麻作为安徽省药食两用试点品种之一，符合条件的企业要高标准要求、高起点运作，不依赖于鲜天麻和初加工产品的销售，转向精深加工产品开发，并探索制定新型加工工艺流程。
（三）产销对接，做强市场流通环节
一方面聚焦优势品种，打造拳头产品，金寨天麻以红杆和绿杆品种为主，应该利用优质原材料，推进品牌建设，提高市场竞争力。另一方面需要政府、县中药材中心和企业多方对接，创新商业模式，搭建农超、农批对接平台，组织产销对接。调研中87%的企业对此期盼较多，并且企业认为“订单农业”对提升产品销量尤为明显。50%以上的企业认为政府部门在及时引导麻农合理安排种植面积上也应积极发挥作用。
（四）政策支持，推动高质量发展
六安市先后出台了《六安市中药产业发展规划（2016-2025）》《六安市大健康产业发展规划（2016—2025）》，编制完成《六安市西山药库发展规划（2019-2030）》，金寨县出台《金寨县中药（西山药库）产业发展扶持奖励办法》，相关部门要研究产业发展的具体政策措施，紧紧抓住当前全省发展“十大皖药”产业示范基地建设和道地药材趁鲜加工试点的机会，循序渐进，稳妥有力，将天麻等中药材产业做大做强。
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